冰淇淋蛋糕和普通蛋糕有什么区别

1、加工制作不同：

冰淇淋蛋糕主要是用淡奶油、冰淇淋、蛋糕胚，属于二次裱花加工。

普通蛋糕是以蛋糕胚为主，工艺更简单。

2、口感不同：

由于冰淇淋蛋糕加工复杂，因此口感非常层次化，会更加细腻。

普通蛋糕可以很明显的感受到蛋糕坯和奶油。