藕蒸肉饼的正宗做法

材料：肉沫适量，莲藕适量，小葱适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精胡椒粉适量，淀粉适量

1肉末里加入小葱，生抽，蚝油，盐，鸡精和胡椒粉搅拌均匀。

2搅拌好的肉末内再加入一勺淀粉，油，朝着一个方向搅拌上劲。

3莲藕洗净去皮切沫倒入肉沫搅拌均匀

4上蒸锅蒸15分钟。将蒸好的肉沫藕沫盘子内的水倒入锅内，加入生抽，烧开，再淋入水淀粉，烧至汤汁透亮。

《2》

做法：

1.准备好食材，

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肉糜最好选用7分瘦三分肥的，这样蒸出来的肉饼好吃，

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莲藕和生姜分别去皮剁成末备用，

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把莲藕末和生姜末一起倒入肉糜中，加入生抽、蚝油、料酒、鸡蛋拌匀备用，

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拌匀的肉糜倒入盆中，整成肉饼状上锅蒸20分钟左右至熟，

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蒸熟取出，

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撒上葱花。

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开吃，超级美味哦。