山核桃炒的好还是水煮的好
人气:410 ℃/2024-04-06 14:44:49
生吃营养更好,炒熟吃口感更好。
对于新鲜的山核桃来说,其中并不含有毒性物质,所以如果想生吃的话当然也是可以生吃的,而且生吃也能避免流失较多的营养元素,营养价值也会要更高一些。
而山核桃仁在炒熟的过程中,会有少量的营养元素因为受热而发生流失,但是炒熟之后的山核桃仁吃起来口感也会更加香脆,所以建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
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