豆皮卷肉叫什么名字
人气：428 ℃/2023-07-17 06:15:09
叫腐皮卷。腐皮卷是广东潮汕菜。
北方叫油豆皮卷肉。河北人豆皮卷肉叫卷煎，皮可以用豆皮，也可以用鸡蛋皮。
卷煎是中国北方地区的一道汉族传统菜肴，属于豫菜;《食宪鸿秘》记载:"卷煎，将蛋推皮，以碎肉加料卷好，仍用蛋糊口。猪油、白糖、甜酱和烧。切片用。"制法是先将馅料卷起，后再烧之
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