新西兰青口贝和国内海虹的区别

个人感觉新西兰青口贝和国内海虹的区别主要在产地和贝壳外观囗感也略有不同。首先新西兰青囗贝产于新西兰，国内海虹在国内各海域均有出产。另外外观上新西兰青囗贝贝壳呈青绿色国内海虹贝壳呈深黑色。从囗感上青囗贝肉质有弹性海虹更柔软。

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一、产地不同

1、青口贝

青口贝又名翡翠贻贝、海虹，为东海南部和南海沿岸主产的贝类水产品，干制后为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸。

2、淡菜

淡菜是干制后的青口贝，也叫贻贝，煮熟后加工成干品。其生活在海滨岩石上，分布于中国黄海、渤海沿岸。

二、特点不同

1、青口贝

贝壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。

2、淡菜

淡菜为海味珍品之一，性温，味咸。是软体动物门双壳纲动物。其壳黑褐色， 呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆，一般壳长6~8厘米，壳长小于壳高的2倍，壳薄，壳顶近壳的最前端，两壳相等，左右对称;壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

三、食用方法不同

1、青口贝

青口贝是新西兰特有的贝类，其外壳为鲜绿色，唇边也是绿色，肉质细嫩饱满，味道极其鲜美。与带子和蛤蚌一样，都是餐厅菜单上常见的贝类美食。

2、淡菜

贡干又名壳菜，也就是淡菜干，不但肉味鲜美，而且营养价值很高。鲜食可先煮熟，去掉两边锁壳和毛，再加入萝卜、紫菜同煮，分外可口。宁波淡菜肉大而肥，加工晒干就叫干肉。由于它是高级营养品，自唐朝时就已作为进献皇室的贡品，“贡干”名称由此而来。

以上就是新西兰青口贝和国产的区别，新西兰的青口贝是新西兰的国民海鲜，相对新西兰的海域的纯净水质，培育周期更长(12-18个月)，所以个头上会比较大。