什么是低温酸奶有哪几种类型

顾名思义，需要冷藏存放的，保质期短的就是低温酸奶，低温酸奶是在生牛乳状态时经过一道杀菌处理，然后加入发酵菌种发酵，发酵后不再进行杀菌处理，乳酸菌可以存活其中。发酵完成后进行低温储藏运输。生产厂家不同，具体类型，型号也有区别。