紫菜有什么家常做法

　　主料：紫菜(干)100克,黄瓜200克,猪肉(瘦)150克，

　　调料：姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克，

　　1. 青瓜洗净，切开边，去瓤切厚片。

　　2. 紫菜放在镬中，无须下油，烘炒片刻铲起，浸于清水中，浸软后揸干水，切碎。

　　3. 瘦肉洗净抹干水，切薄片，加入腌料十分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水。

　　4. 烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或适量煮五分钟放下紫菜煮滚，然后放下肉片，肉片熟后，下盐调味，除去汤面之泡，即可盛汤碗内。

《2》

白米饭2碗，火腿肠一条，鸡蛋一个，胡萝2条，肉松适量，海苔3张，白米饭2碗

1.准备好所有的材料

2.鸡蛋打散备用

3.平底锅倒入适量的油烧热后放入鸡蛋液煎熟后盛出备用

4.锅中加入适量清水烧开后倒入适量的油和盐，再放入胡萝卜和黄瓜焯熟

5.鸡蛋切成条状，火腿切小条，黄瓜、胡萝卜沥干水分备用，肉松备好

6.先把海苔放在板上，如果有竹帘就把海苔放在竹帘上。

7.放入适量的白米饭，薄薄的一层，最后留下一处空白的海苔

8.放入肉松、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、黄瓜

9.用手轻轻先把海苔盖住馅料，慢慢卷起卷紧

10.卷到最后海苔处用清水沾一下，卷起捏紧

11.依次做好所有的紫菜包饭

12.切成小块即可食用