稀奶油和淡奶油是一样的吗
人气:374 ℃/2023-07-28 19:31:48
淡奶油和稀奶油是两种不同的奶油
1. 原料不同:淡奶油是动物奶油,而稀奶油通常指的是植物奶油,市场上的稀奶油是用植物脂肪为主搭配少量动物脂肪制作而成的。
2. 含糖量不同:稀奶油可以是含糖或者无糖的,而淡奶油一定是无糖的。
3. 味道不同:淡奶油奶香味非常醇厚,奶味突出,而稀奶油的香味和奶味都要比淡奶油更淡。
4. 用途不同:稀奶油主要用于蛋糕的裱花;淡奶油则是主要用于制作平日里的冰激凌和冰糕等食物。
5. 脂肪含量不同:淡奶油脂肪含量一般在35%-40%,稀奶油脂肪含量一般在15%-35%,淡奶油脂肪含量比稀奶油高。
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