良姜和山姜一样的吗

品种不一样。

高良姜为姜科植物高良姜的干燥根茎。呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～9cm，直径1～1.5cm.表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节。

山姜是姜科，山姜属多年生草本植物，高可达70cm。根茎横生，分枝。