炒棋子做法

食材

棋子1个，韭菜1小把。

辅料

蒜末10克，盐3克，酱油5克，白糖适量。做法

做法

1.棋子去柄、去皮，切成小块，放入水中浸泡5分钟后捞出，沥干；韭菜择洗干净，切成小段。

2..炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入棋子翻炒，大约10分钟后，放入盐、酱油、白糖调味。

3..盖上锅盖焖烧一会儿，打开盖放入韭菜翻炒至熟，出锅前放入蒜末即可。

《2》

主料：

低筋面粉，玉米面(强化豆粉)，芝麻 辅料：白砂糖，花生油

做法

1、把白糖用水化开，加蛋放面粉，倒入面粉油，用糖水和面，醒半个小时。

2、擀成三厘米，或五厘米的一张面皮。

3、长条，宽三厘米。

4、切成棋子形状。

5、电饼铛加油，把棋子放入，五分钟左右。

6、棋子做好了，凉透之后会酥酥的