萝卜丝炖汤怎么做

主料：白萝卜1个、香菜1把。

辅料：食盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、花生油1茶匙、水适量。

白萝卜切丝，切得比较大条些。

热锅下油。

油热后把白萝卜丝放入翻炒。

加适量的水，放入少许的食盐。

水沸腾后加入少许的花生油和胡椒粉，大火煮3到5分钟至萝卜丝熟透变软。

白萝卜丝汤煮好后放入少许的香菜调味

《2》

用料：白萝卜500克、高汤、虾仁、松花蛋、火腿、芹菜。

做法：

1、将白萝卜切成丝。锅中放水烧开，加少许盐和食用油，放萝卜丝稍焯后捞出装盘。

2、将火腿、虾仁、松花蛋切成小块，放开水中焯一下捞出备用。将蒜瓣去头尾，用油炸至金黄色待用（这一步不能省，美味在蒜头里）。

3、锅里放高汤，烧开后放火腿、蒜瓣煮5分钟，，再加入虾仁、松花蛋、盐，烧开后浇在焯好的萝卜丝上即成。