油火焖尖椒怎么做

食材明细

尖椒6个、芹菜4根、孜然适量、油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。

做法步骤

1、准备好适量的尖椒，洗净控水。去籽，切长段。

2、芹菜摘去黄叶烂叶，清洗干净，切成段

3、锅内热油，之后放入孜然，加入酱油，炒出香味。

4、倒入尖椒段和芹菜段。

5、加入适量的盐翻炒，2分钟。

6、加一点点水焖1分钟即可

7、加入少许鸡精提味出锅

《2》

材料准备：尖椒、香菜、食用油、花椒、大料、酱油。具体步骤如下：

1、首先把尖椒洗净控干水。

2、锅里放油，油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可，温热的时候下尖椒，火不要太大。

3、尖椒快煎好的时候把香菜也放里稍稍煎一个即可。

4、锅放底油放花椒，大料。这是为了煎出香味。

5、炸好的花椒油里放酱油烧开，里面加上适量的盐味精。

6、酱油汁凉了以后把汁倒入尖椒里，汁要没过尖椒，此时即可食用。