竹笋炒肉最简单的做法
人气:412 ℃/2024-03-13 10:15:13
材料:
竹笋、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油
步骤:
1.竹笋去皮去芯,洗净切片,猪肉切片备用;
2.葱姜蒜切末备用;
3.热锅冷油,油热后加入葱姜蒜爆香;
4.加入猪肉片快速煸炒至变色;
5.加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味翻炒均匀;
6.加入竹笋片翻炒1-2分钟,竹笋稍微变软即可出锅。
《2》
1、鲜竹笋200克、猪肉200克、盐2克、生抽10克、剁椒30克、大蒜10克、小葱5克。
2、方法:将猪肉的肥瘦部分分开,备用。
3、鲜笋切片备用。沸水入锅去除笋的苦味,捞出备用。
4、热油锅 ,放入 肉皮炸香。倒入蒜末,剁椒酱爆香。
5、先将肉放入锅中翻炒 ,再放入竹笋,翻炒均匀,加入生抽,出锅前加入葱花即可。
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