做阴米用长糯米好还是圆糯米

长糯米好

圆糯米属粳糯，形状圆短，口感甜腻，黏度稍逊于长，长糯米生长在，因为气候原因，每年可以收获两季或三季，它是制作阴米的主要原料，也是唯一原料。

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圆糯米，属粳型糯米，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的，深受大家喜爱。