茶菇水是什么

      就是水泡蘑菇的过程中，蘑菇体内会浸出大量游离氨基酸和芳香物质，如将这种水倒掉，会造成浪费。

如将蘑菇水澄清后，用来烹菜或制汤，不仅鲜美可口，还可增加营养。