焦糖布丁做法烤箱宝宝

首先，准备好鸡蛋、淡奶油、砂糖和香草精。将淡奶油和砂糖搅拌均匀后放入锅中，用中火加热至深棕色的焦糖液体。

将糖液倒入布丁杯底部，让其均匀分布，备用。

接着，将蛋打散并加入淡奶油中，搅拌均匀。

将混合液倒入已经准备好的布丁杯内，再放入预热至180℃的烤箱中烤制25-30分钟。取出后，等待自然降温后放入冰箱冷却。

最后，用刀子把布丁杯边缘削一圈，翻转即可享用。

《2》

首先，准备好50克白砂糖和300毫升牛奶，将牛奶煮沸后，放至室温。再将糖放入不粘锅内，以中小火慢慢加热，直到完全融化，变成深棕色的焦糖液体，将其倒入布丁杯内。

接着，将4个蛋黄和60克白砂糖混合均匀，逐渐倒入温牛奶内，搅拌均匀后过滤掉蛋渣。

将布丁杯添满蛋奶液，放入预热至160℃的烤箱内，170毫升水放入烤盘里，水深约1厘米，烤30-40分钟，待布丁完全冷却后即可食用。