肉糜做法

主料：腊肠80克、鲜香菇：150克、肉糜120克。调料：鸡蛋半个、生抽1汤勺、生粉1茶勺。勾芡：生粉1茶勺、盐1茶勺、糖1茶勺。

工艺：蒸

口味：咸鲜味

时间：<15分钟

热量：较高热量

配料：

猪肉120克 、 腊肠80克、香菇150克、鸡蛋半个 、 生抽1汤勺、淀粉2茶勺、食盐1茶勺、白糖1茶勺

烹饪步骤：

1.鲜香菇洗净，挖去蒂一旁待用

2.将鸡蛋、生抽、生粉加入肉糜中拌匀

3.将腊肠切成5厘米的段，在腊肠的截面上横竖各切两刀，不要切断

4. 在香菇上堆好肉糜，并将腊肠安在肉糜上，调整位置，上锅大火煮10分钟左右

5.煮好取出，汤滗出来，另锅将汤倒入，加入生粉和盐、糖勾薄芡

6.将芡汁浇在菜上即可