猪脚炖花生怎么做
人气:180 ℃/2023-07-21 11:25:13
步骤/方式1
猪脚洗干净在热水中焯一下,然后准备炒锅,热锅加油,把焯好的猪脚放入,同时放入姜片
步骤/方式2
依次加入料酒,生抽,老抽(增色),蚝油,糖,大料一个,桂皮少许,炒出香味,让猪脚充分上色
步骤/方式3
加入水,大致覆盖猪脚即可。然后放入葱段,盖上盖子进行炖制
步骤/方式4
大火烧开后转小火
步骤/方式5
大致炖煮25分钟左右,放入去皮的花生
步骤/方式6
稍微搅拌,保持小火继续炖制40-45分钟左右,直到酱汁变的浓稠即可出锅
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