腊猪脚的做法

腊猪脚1个；盐少许；生姜、料酒；黄花菜适量。

1

腊猪脚砍成小块，冷水下锅，水开后煮10分钟，捞出冲洗干净。

2

把腊猪脚放入砂锅中，放入生姜、料酒，加入适量的清水，盖上盖子，大火煮开后，继续炖煮1小时。

3

把泡发的黄花菜放入砂锅中，继续炖煮50分钟，时间至到了放入盐，继续煮10分钟即可关火食用。

《2》

主料:

腊猪蹄肉600克 沙窝萝卜1个

大葱1节

辅料:

干辣椒2个 生姜20克 枸杞20粒 白胡椒粉1克 鸡粉1克 料酒20毫升

腊猪手的家常做法:

步骤1 主要原材料准备

步骤2 腊猪蹄肉用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回

步骤3 洗净后沥水备用

步骤4 大葱切段，生姜切片，枸杞备用

步骤5 腊猪蹄肉下锅焯水

步骤6 砂锅中加入过滤水，下焯水的腊猪蹄肉

步骤7 加入大葱，生姜，干辣椒

步骤8 加料酒

步骤9 大火烧开后转中小火炖50分钟

步骤10 沙窝萝卜去皮切块

步骤11 50分钟后加入萝卜

步骤12 再炖煮10分钟后加胡椒粉

步骤13 加鸡粉调味

步骤14 再煮5分钟后加入枸杞

步骤15 关火，出锅即可美美的享用啦