圆江米与长江米的区别

       长江米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆江米属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长江米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等。

        长江米生长在南方，因为气候原因，每可以收获两季或三季，因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。圆江米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。