旺笋怎么做好吃

油焖旺笋

1、旺笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；

2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；

3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。

《2》

旺笋（1根）

胡萝卜（半根）

熟白芝麻（适量）

盐（1勺）

白砂糖（1小勺）

米醋（1小勺）

芝麻油（1勺）

步骤1、旺笋削去外皮，刨成丝，放入碗中，加入少许盐腌制两分钟。

步骤2、胡萝卜洗净去皮刨成细丝，红尖椒切成圈，大蒜切末。

步骤3、旺笋控干腌制出的水。

步骤4、加入胡萝卜丝，蒜末，红椒圈。

步骤5、放入盐、白糖、味精、米醋。

步骤6、放入芝麻油，撒入熟芝麻，吃的时候拌匀即可完成了。