羊蝎子是什么部位
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羊脊骨。羊蝎子就是羊脊骨，整条羊脊骨形式蝎子而得名。老北京炭火锅专门有羊蝎子锅，另外羊蝎子也可以酱，红烧等制作方法。
《2》
羊蝎子是羊的脊椎骨，羊蝎子一般是红烧或者做成羊蝎子火锅去吃，特别好吃，由其是做的时候放点小红辡椒，去腥又好吃。
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