带鱼香菇炖豆腐的做法

原料

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干香菇200克， 豆腐250克 ，色拉油适量 生抽适量， 老抽适量， 白糖少许 ，小葱适量

1/豆腐薄切三角块，香菇泡发，切成片。

2/坐锅热油，放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点，翻面时不容易碎，但毕竟是豆腐，也要小心一些。

3/豆腐拨至一边，香菇放入锅，翻炒。

4/加生抽和老抽，翻炒均匀。

5/加少许水，大火煮开，小火闷至水口味基本干。

6/转大火，根据自己的口味加糖，继续大火至水完全收干，出锅装盘时撒上葱花。

7.美味又好吃的带鱼香菇炖豆腐的做法完成开吃了。

《2》

带鱼煎好，倒入水，放入香菇豆腐一起炖加入生抽蚝油就可以了。