于谦父亲吃大肠那段叫什么

《爸爸去哪儿》中于谦父亲吃大肠的那段，没有一个特定的名称。

该节目以真人秀形式展现明星嘉宾和他们的家庭在户外体验生活的趣事和互动，其中的各种片段被整合在一起的形式来展示，这段吃大肠的片段只是其中的一个小片段而已。