大头菜怎样做好吃

大头菜炒肉。

1.大头菜洗净，用手撕成大小合适的块。

2.肉洗净，切片，葱切丝，备用。

3.锅内放油，油热后，放入肉片、葱丝，炒香。

4.加入适量酱油，适量花椒面。

5.倒入大头菜翻炒，加入适量盐，继续翻炒，出锅。

《2》

炒大头菜 材料 腌制过的大头菜500克（觉得新鲜的比较辛辣，所以很少炒新鲜的）蒜蓉盐香油 做法 1、大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。

2、泡到没有了咸味，淋干水。

3、热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。

4、倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。

5、最后滴入几滴香油拌匀。

6、放到有盖子的碗里，吃不完盖上盖子放到冰箱里。

7、吃粥和吃饭的时候吃一些，开胃下饭，利湿解毒，开胃下气 8尤其适合生病没有胃口的病人，和消化不良的小孩子。