牛蛙焯水几分钟能去掉寄生虫

一般情况下将牛蛙放入100度的沸水中煮，大约5-10分钟就能彻底的杀死寄生虫。

一般情况下，牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮，就能保证裂头蚴的彻底杀灭。酱油和醋虽然可以彻底杀灭裂头蚴，但是操作的条件是将尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小时或者酱油中至少6小时。

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牛蛙在沸水中至少煮十五分钟以上，寄生虫就可以被杀灭。高温烹饪一个小时以上，才可以杀灭牛蛙体内的寄生虫。为了保证食品安全和口感，牛蛙要彻底煮熟之后再食用。