为什么说吃煮鸡蛋能减肥

水煮鸡蛋的确可以减肥，因为鸡蛋中含有的卵磷脂能够帮助脂肪、胆固醇等乳化成微小的颗粒，被人体分解利用从而帮助减肥。需要注意的是，水煮时间建议控制在煮沸5分钟，这样的鸡蛋美味营养又易消化。