如何做豌豆脆

豌豆脆；用料 ；青豆 ；玉米淀粉 少许 ；泡打粉 少许 ；豌豆脆的做法 ；

将青豆用水煮熟。煮青豆的水不要倒掉；将煮熟的青豆放入料理机里，加入少许煮青豆的水不要加多噢，机器能打动即可。

打成青豆泥；将打好的青豆泥倒入盆里，放量后加入少许泡打粉，搅拌均匀；然后加入淀粉，要一点一点的加，不要加多了。因为青豆本身也是含淀粉的。加到变成厚厚的糊糊状，将糊糊装入裱花袋备用。

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锅里放油，油温控制在180-220左右，将放入裱花袋的青豆泥挤入油锅内中火炸熟即可。