高压锅炖牛肉的家常做法王刚

主料：牛肉1000克

辅料：盐适量 甜面酱适量 白砂糖适量 腐乳适量 料包1个 葱姜蒜适量 酱油适量

步骤1

牛肉洗干净切成块

步骤2

牛肉放入高压锅内，加葱姜蒜、酱油

步骤3

加甜面酱搅拌均匀

步骤4

加腐乳搅拌均匀

步骤5

加盐搅拌均匀

步骤6

放入料包，加适量水，炖30分钟即可，盛出享用

《2》

材料

牛腩（切成小块）350克，萝卜（切成大块）100克，配料1，大葱1小段，姜2片，蒜3个，八角1个，桂皮1小片，草果1个，红枣2枚，桂圆2个，盐，干辣椒，冰糖(随意)，料酒1勺，配料2，大葱.1小段，姜.2片，蒜.2个，盐.，李锦记柱候酱

做法

1.牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。

2.锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把葱、姜、蒜捡出油锅。

3.大火倒入牛腩翻炒变色，滴料酒再炒1分钟，加入萝卜大块。放配料（一）或（二），最好不要同时放。

4.倒温水没过牛腩萝卜、小火慢炖，将熟时放盐调味。

5.牛腩熟烂即可。