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凉糕的制作方法江米和枣

人气:100 ℃/2023-08-10 18:14:02

江米小枣凉糕:原材料:江米250克,小枣三把,红小豆或者红腰豆100克-150克,粽叶;

制作:江米,小枣,红豆提前泡5个小时后,凉水下锅煮江米,水开煮5分钟,捞出,另换水煮枣,水开煮枣5分钟捞出过凉水去除煮枣浮沫,红小豆像焖米饭一样焖成豆馅然后加红糖和糖桂花炒制,收干水分,在容器中摆上煮过的粽叶,放上一层煮好的江米,放上一层煮好的枣,再放上一层江米再抹上一层豆馅,再放上一层江米,再放上一层枣上面盖上一层粽叶 上锅蒸30分钟晾凉放入冰箱,随吃随取,凉凉甜甜,粘粘劲道

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