芹菜烧腐竹怎么做

原料

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芹菜 (100g)

腐竹 (60g)

蒜 5g

生抽 1勺

姜 5g

蚝油 1勺

1/把干腐竹放入凉水里，浸泡一夜，把腐竹泡发。

2/芹菜洗净切段，腐竹切成菱形，大蒜和姜去皮切成片。

3/锅里烧开水，下去芹菜段焯水1分钟，捞出过凉水备用。

4/炒锅里热油，下姜蒜片爆香。

5/倒入腐竹炒熟。

6/加入芹菜翻炒。

7/加入1勺生抽。

8/再加1勺蚝油、炒1分钟后即可出锅。