红扁小芸豆为什么那么便宜

红扁小芸豆之所以那么便宜，可能有以下几个原因：

一是市场供应过剩，农民收成的扁豆超过市场需求，导致价格下跌；

二是传统观念影响，扁豆往往被认为是二流豆类，不受大众青睐，因此价格相对较低；

三是种植难度低，扁豆结实并耐储藏，易于保存和运输，因此造成市场竞争弱，价格受到压制。不过，尽管红扁小芸豆价格低廉，其营养价值却十分高，含有多种矿物质和维生素，有益于人体健康。