圆白菜炒粉丝

首先把圆白菜根部去掉，然后揭开成片，再撕成一块一块的，用盐水泡十分钟。冲洗干净控水备用。

热锅凉油加入切好的葱姜蒜爆香，放入白菜翻炒一分钟，调味加入自己喜欢的调料，比如生抽，老抽，胡椒粉，盐等等再翻炒几下加入开水，把粉条洗一下，放进锅里。煮三四分钟，加入蚝油，鸡精翻拌均匀就好了。

《2》

将圆白菜洗干净，均匀切成丝，将粉丝用温水泡透，设成段；

葱，姜，蒜洗干净，切成细末待用；

锅内加油烧热，放入葱，姜，蒜炝锅；

放入圆白菜丝，加糖，生抽煸炒几下；

放入粉丝，精盐，醋炒匀，加味精，花椒，炒匀，出锅装盘即可