山楂怎么煮

放入锅中中火煮10分钟到15分钟左右即可。山楂清洗去核后放入锅中大火蒸煮，水开后8分钟到12分钟左右即可捞出。在挑选山楂的时候，最好选果实较大、外皮有光泽、颜色鲜红并且无明显变质损坏的山楂，这样煮出来的山楂才美味酸甜。

《2》

将九成熟的山楂洗净、去核

步骤2

把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，备用

步骤3

将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化

步骤4

用捣臼将山楂捣成糊状，去籽，加入白糖，搅拌均匀，用小火煮20～30分钟即可离火

步骤5

将煮好的山楂糊趁热倒入3～4厘米厚的盘中，晾凉后即成山楂糕