湘菜炒芋荷的做法

原料：芋荷梗适量、青辣椒适量、葱适量、酸菜适量、独蒜适量、姜适量、白糖适量。

做法步骤：

1.将芋荷梗洗好先切成两节再切成小段。

2.水烧开，加盐，煮成筷子一夹就碎的样子，大概煮10-15分钟。

3.将青辣椒、葱、酸菜、独蒜、姜切碎备用。

4.坐锅热油，下切碎的配料，白糖，炒香，下芋荷梗，翻炒均匀后淋点香油，起锅，撒上葱末即可。

《2》

食材；芋荷300g，姜一小块，剁辣椒一勺，生抽1勺，味精少许

具体做法：

1.芋荷用清水洗净，用手抓干水。

2.姜切末备用。

3.锅内放油,放入姜末爆香

4.倒入芋荷,翻炒三四分钟至出香味,倒入生抽，及一勺剁辣椒。再翻炒两三分钟，加入味精，起锅。美味即成！