什么是稀奶油

稀奶油是牛奶中脂肪的部分,是从牛奶中分离出来的一种O/W型乳状液。稀奶油经过搅拌、压炼等工序就会变成人们所熟知的奶油,所以可以说,稀奶油是奶油的未完成体。