豆豉青椒最正宗的做法
人气：234 ℃/2024-05-17 19:06:34
用料：
青椒300克
油适量
大蒜两粒
生抽两勺
料酒一勺
糖少量
盐适量
鸡精适量
老干妈豆豉一勺
醋一勺
做法：
1/8青椒洗净晾干水
2/8青椒拍扁，也不要拍的太碎，蒜切粒
3/8拿一个小碗，放入生抽，料酒糖和盐，搅匀
4/8锅烧热，倒油烧热，再倒入青椒，煎至两面起皮
5/8煎好后放入大蒜和老干妈豆豉，翻炒均匀
6/8倒入碗里调好的汁，稍焖一下
7/8最后调入鸡精和醋岀锅
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