熏马肠纳仁的做法

材料：熏马肉一块，姜三片片，皮牙子一个，盐、面粉、水适量

做法：

1、马肉洗净，选一口大锅，锅中放清水；

2、冷水开始煮，愿意的话加一点酒去味也可；

3、大火煮开，出现污末尽量撇去；

4、取出后用温水再次清洗干净，连同几片姜一起放入锅中，重新加水；

5、大火煮开后转小火焖；

6、一小时后加适量盐，再煮半小时或一小时。完成

7、吃前捞出，汤先不倒；

8、吃纳仁就趁热切肉，吃蘸料的凉菜就等晾凉切薄片，至此第一段制作完成。