芹菜炒粉最正宗的做法
人气:242 ℃/2024-03-03 20:25:24
材料 粉条一小把,芹菜300克,猪肉100克,蒜两瓣,生抽,花椒粉,盐,鸡精
做法
1.把粉条用温水泡软备用 2.芹菜去叶留梗洗净切寸段备用
3.猪肉切丝备用,蒜切碎备用
4.炒锅注油烧热,下入蒜碎爆香,中火,下入猪肉丝煸炒变色后,倒少许花椒粉和生抽,炒至上色
5.倒入芹菜煽炒,调入适量盐
6.接着放入粉丝,向锅内倒少许水,将粉丝炒软,最后调入少许鸡精即可出锅
《2》
材料:
芹菜150克、粉条一小把、猪里脊50克、葱花适量
调味料:
盐1小匙、生抽1大匙、五香粉1/2小匙、鸡精1小匙
做法:
1.粉条用温水泡软,芹菜洗净切成小段,猪肉切成细丝;
2.小锅内倒入清水,水开后把泡软的粉条放入焯一下,待煮成八分熟后捞出;
3.再把芹菜放入焯一下水,焯时加少许盐和几滴色拉油;
4.炒锅内倒油,放入猪肉丝、葱花炒香,加入五香粉;
5.放入芹菜段、粉条,翻炒几下,加入生抽、盐继续煸炒;
6.最后加入鸡精即可出锅。
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