韭黄炒蛋的做法
人气:324 ℃/2024-05-17 07:29:52
用料
主料:蒜黄100克
辅料:鸡蛋3个、植物油10克、盐2克
做法
1.蒜黄摘洗干净
2.蒜黄切段儿,鸡蛋打入碗内搅匀
3.起油锅,油热后放入蒜黄翻炒几下
4.把蒜黄稍稍聚拢一下,倒入蛋液
5.小火,不要立刻翻动
6.待底部凝固后翻面,放入适量盐
7.把菜铲成小块儿,炒至蛋液全部凝固即可
《2》
主料:韭黄200克,配料:鸡蛋2个
PS:小贴士
1,鸡蛋比较吸盐分,所以盐应该在放入鸡蛋前加入。
2,也可以先炒韭黄,然后将蛋液倒在韭黄上,煎好后食用。
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