丝瓜汤的家常做法 大厨

主料：丝瓜250克,豆腐(南)250克。

调料：盐3克,植物油25克。

制作方法

1. 将丝瓜洗净，切块；

2. 嫩豆腐洗净，切块备用；

3. 在锅内放入适量植物油，烧热，下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸；

4. 开锅后，下嫩豆腐再煮沸一会儿，调味即可。

《2》

主料：丝瓜适量，包菜适量

辅料：肉汤适量，姜几片

调料：盐适量

做法步骤：

1. 五花肉放水，放姜煮透。剩下的汤拿来做素菜汤很鲜。

2. 包菜洗干净，掰成大块。

3. 丝瓜去皮切片。

4. 包菜放进去肉汤里煮。

5. 煮软包菜，不喜欢软的煮熟即可。

6. 包菜煮好后把丝瓜放下去，加点盐。因为煮过五花肉的汤本身带油，所以不需要放油了。

7. 丝瓜煮熟后即可出锅。很鲜甜！