浙江黄粿年糕怎么吃

用料：黍子面 500g、小枣 适量、开水 适量

做法：

1、沧州小枣洗净提起泡发控干

2、黍子面中缓缓倒入开水，同时用筷子翻拌成絮状，稍微晾凉可下手了，用手团成一个个小窝头状，然后开始插枣，喜甜的就多放，不喜甜的可以不放

3、按一定间隔码入屉中，凉水下锅，上汽后开始计时

4、50分钟后，枣香黍子面年糕香就出来了，出锅开吃，小心烫嘴～

《2》

涮火锅：黄粿是一种上佳的火锅料。将黄粿切成条状或圆片状放入调好底料的火锅中，烫至黄粿软透后捞起即可享用。

炒食：将黄粿切成宽厚适当的条状，根据个人口味放入五花肉、青蒜、香菇、青菜、冬笋、胡萝卜等配料加以炒制。

汤食：先将黄粿切成片状，加入瘦肉，香菇、青菜、冬笋等，炒至八成熟后，再将粿条放入并加水烧煮。

蒸食：将粿条放入开水煮软捞起，或将粿条过水放入微波炉加热至软，再加入白砂糖