鱿鱼须家常做法小孩吃

食材：新鲜鱿鱼须500克，洋葱1个，青红椒各2根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，豆瓣酱1汤匙，蚝油1汤匙，豆瓣酱1汤匙，葱姜蒜适量，料酒1汤匙

做法如下：

第一步：处理食材，将买回来的鱿鱼须撕去外皮，然后清洗干净，切成小段，起锅加入适量清水。然后将鱿鱼须放锅里，加入些许姜片，料酒2汤匙去腥，开大火焯水两分钟后捞出洗净沥干水分备用。然后将洋葱洗净切丝，青红椒洗净切滚刀块备用！

第二步：起锅加入适量食用油烧热，待油热后放入葱姜蒜，小火炒香，然后加入1汤匙的豆瓣，小火炒出红油，再放入焯好水的鱿鱼须，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油转大火翻炒均匀。再倒入洋葱和青红椒块，大火翻炒至断生即可出锅！

《2》

炸鱿鱼须

主料 2种

鱿鱼须400g、鸡蛋1个

辅料 1种

面包糠适量

调料 3种

胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量

烹饪步骤 5步

步骤1

鱿鱼须，面包糠和鸡蛋液准备好

步骤2

将鱿鱼须洗干净，放入容器中

步骤3

然后用胡椒粉，鸡精，腌制10分钟

步骤4

将鱿鱼须蘸上鸡蛋液，在面包糠里滚一下

步骤5

热锅放油，放入鱿鱼须，中火炸3分钟，就可以了