松蘑的三种经典吃法

1、最为常见的是将切成薄片的松蘑与大米一起做成松蘑饭。

2、炭烤松蘑也值得一提，松蘑的清香经过碳烤之后更为香气浓郁，口感甜美，清新诱人。

3、清蒸松蘑，制作方法也很简单：只用松蘑的菌盖，刷上少许油、盐，反扣在盘子里，隔水清蒸十几分钟就可以了。

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一、松蘑炖排骨

松蘑冲洗一下，去掉根部，用清水泡发。

烧热铸铁锅，放入姜片、排骨、八角、小茴香，中火煸炒出香味。炒至排骨发黄，有油脂溢出为止。加入泡好的松蘑，把泡蘑菇的汤过滤一下，加入排骨中，转文火煲煮1小时，最后加盐调味。

二、松蘑炖鸡肉

把鸡腿切成小块，焯水后备用，松蘑事先用冷水泡发后备用。胡萝卜切滚刀块。土豆切小块。姜切片，葱切成葱花，再准备两个八角。锅加油烧热，下入葱姜及八角，炒出香味。加入鸡块煸炒。加入胡萝卜煸炒。加入土豆煸炒。加入松蘑，加入适量清水，大火烧开后改中火炖半小时左右，至所有食材熟透。加入盐、生抽、老抽，大火收汁，装盘后就可以吃了。

三，青椒炒松蘑。