鸡蛋炒辣椒的家常做法

主料:

鸡蛋3个

辣椒4个

辅料:

红椒1个

姜1块

蒜1颗

盐1小勺

生抽1勺

花椒几粒

1. 准备材料。

2. 青红辣椒切滚刀块，姜，蒜切末。鸡蛋液放入碗中打散。

3. 锅中烧热放入少许食用油，放入鸡蛋液煎至两面金黄。

4. 用锅铲划成小块儿。

5. 锅中放适量食用油，烧至六成热放入姜，蒜花椒爆香。

6. 放入辣椒会翻炒几下。

7. 放入鸡蛋块翻炒均匀。

8. 分别调入小勺盐，一勺生抽翻炒均匀即可出锅