红豆糕点的简单家常做法
食材:红豆250克,白糖25克,椰子汁150ml,椰子粉35克,吉利丁片2片。
做法:
1.将红豆洗净加水,浸泡一整天,
2.红豆放入锅中加足水,大火烧开。
3.转中火30分钟,中途往里加点白糖进去。
4.等锅中的水快要烧干时,关火。
5.乘热加入椰子汁。
6.放入椰子粉,搅拌均匀。
7.将吉利丁片放入冰水中泡软。
8.等红豆凉得温温时,放入。
9.等加了料后的红豆凉透。
10.放入保鲜盒。
11.冷藏3小时,就可以吃了。
《2》
主料:红豆150克、白糖40克、糯米粉30克、面粉20克、
辅料:开水50克
1、首先大家要选对红豆,红豆的形状是圆柱形的,也就是说并不是圆形的,并且它的外观要稍微的扁一些,两端比较平,差不多红豆的豆子长度直径是在五毫米左右,而且,红豆看上去并不是单纯的红色,是一些比较暗的红色,或者是发紫的红色,要从颜色上来进行区分。
2、先把红豆淘洗干净,将浮在水面上的瘪豆子都过滤掉,提前浸泡1个晚上,浸泡到红豆明显膨大就可以了。气温低的话直接室温浸泡即可,如果气温比较高的夏天,就需要放在冰箱浸泡,以免将豆子泡臭了。
3、把泡好的红豆倒入蒸屉里蒸熟,直接用电饭锅的蒸煮键,一个程序即可,如果没有蒸煮煎,大概蒸40分钟左右,煮好后的红豆可以用手轻轻捏碎就可以了。将红豆趁热倒入到碗里。
4、加入40红糖,用筷子迅速 搅拌,让豆子的热量将糖融化,裹匀,如果用的是整块的红糖,只需提前稍微切成小块,豆子的温度同样可以将红糖融化的。
5、再倒入30克糯米粉,20克面粉(加面粉可以中和一下,不粘牙)用筷子搅匀。搅拌至每颗红豆都均匀地裹上一层粉。
6、这时,倒入50毫升开水,充分搅匀。
7、搅匀后,把红豆糊倒入到刷 了油的模具里,用勺子摊平压实。压的时候勺子底部可以稍微沾点水就不会粘连红豆了。
8、锅里倒水,水开后,下锅蒸30分钟。
9、稍微放凉,将红豆糕的周边挨着模具的部分用水果刀轻轻划一下,将模具翻过来,轻轻敲打底部,红豆糕就可以轻松脱模。切成小块,这道香甜软糯的红豆糕就可以上桌了。
- 05-08
综合灵魂旅人寻找葛文下落
- 06-30
综合绿色的裤子配什么颜色的什么款式的上衣
- 12-02
综合原神层岩巨渊铁门穷途末路怎么开
- 01-05
综合病院惊魂深度解析
- 08-17
娱乐越狱2中比尔的扮演者
- 01-28
综合花脸代表什么人物
- 12-02
教育大学生创业团队名字和口号
- 01-07
综合有没有什么好看的家庭伦理剧介绍点
推荐
- 1苹果电脑如何识别u盘426
- 2米小圈真人版爸爸扮演者399
- 3狐狸眼长什么样142
- 4圣装乔治谁演的255
- 5迪迦是最小的奥特曼211
- 6天选福星最肉的阵容104
- 7爷俩肉炒合菜家常做法357
- 8三国志战略版智计给谁用165
宠物
- 1细小病毒传染途径 细小病毒可经粪便传播399
- 2鹦鹉孵化过程 鹦鹉孵化时具体过程解析482
- 3狗狗可以吃什么水果 有益的水果也要适量273
- 4乌龟爱吃什么182
- 5萨摩耶流鼻涕怎么办334
- 6初次养鸟者选养什么鸟好 选容易饲养的鸟274
- 7特别像哈士奇的狗380
- 8腊肠犬饲养要点 照顾起来很容易的狗狗203