泡菜排骨豆腐汤步骤

做法

1、五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。

2、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。

3、烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。

4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。

5、倒入五花肉片，加入1汤匙生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。

6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。

《2》

第一步，锅烧热，加一点点油(这个根据个人口味，可以不用的)，第2步用圆葱爆锅，加上排骨(已经用高压锅压熟)，第3步放上泡菜汤、泡菜、豆腐片、放一勺韩国辣椒酱，一点点盐巴和白糖等，第4步大火煮熟后小火慢炖，放上新鲜的葱段和韭菜既可，大功告成。