做桂花头油可以用干桂花吗
人气:334 ℃/2024-01-29 09:30:49
不建议用干花,味道没有新鲜的桂花好。
1、先把采摘下来的新鲜桂花挑拣干净,只能是一小朵一小朵的,不要带有小枝叶,还要注意里面的小虫子,也要挑拣出来。平铺在干净的纸巾上面稍作阴干,大概1-2小时,时间不能太长,否则香气就消散了。
2、把桂花放入玻璃瓶中,至少要一半以上,不然太少了香气出不来。加入准备好的植物油,最好加的满一些,瓶子里尽量少有空间,这样避免氧化。
3、拧紧瓶盖,静置3-5天。特别提醒:不要忘记了你浸泡的桂花油啊,因为时间一长,新鲜花朵容易腐坏的,到时候你闻到的就不是桂花的美妙香气,而是发酵的味道了:)
4、浸泡的过程有点像传统的脂吸法,利用油脂吸附花朵的芳香成分。
3-5天之后,打开瓶盖,过滤浸泡油,可倒入深色的精油瓶内,大功告成!
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