焖羊骨头的做法

材料：羊骨头约500克，料酒适量，食用油适量，酱油适量， 老抽适量，花椒粉适量 姜蒜适量，大料适量，干辣椒适量，花椒适量，冰糖适量，豆腐乳适量 盐适量，香菜适量

具体做法：

1、我们将羊骨冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出凉水洗净，控干水分备用

2、锅中放油，油热下入羊骨炒掉多余水分，再放入酱油，老抽，花椒粉，翻炒上色

3、再加入没过羊骨的清水，加入葱姜，大料，干辣椒，花椒粉，冰糖，豆腐乳

4、大火烧开转小火炖煮一小时，最后大火收汁，出锅撒上香菜即可开吃啦