清炒荠菜做法
人气:325 ℃/2024-07-21 19:48:37
配料:
荠菜 300克、蒜 2个、花生油 2勺、精盐 2克、蒜泥耗油酱 5克、鸡粉 2克
烹饪步骤:
1.荠菜摘掉老根和老叶,洗干净后控水,蒜瓣去皮后切末。
2.锅中倒入食用油烧至七成热,加入蒜末爆香后,加入荠菜翻炒。
3.大火快速翻炒,加入食盐调味。
4.加入蒜泥耗油酱
5.翻炒至荠菜熟了加入少许鸡粉即可
《2》
详细做法:第一步:首先处理一下荠菜,荠菜摘洗干净,放到清水中浸泡一会,这样荠菜会更加鲜嫩。

第二步:荠菜切碎,放到小盆中,磕入鸡蛋,搅拌均匀。

第三步放入葱花和盐,搅拌均匀备用。

第四步起锅烧油,油热放入搅拌好的荠菜鸡蛋液翻炒。

第五步:炒至蛋液凝固熟透,即可装盘食用。
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